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Bonjour les amis !
Bientôt le "Dragon boat Festival" , 龍舟節/龙舟节
autrement dit " Duanwujie " 端午節/端午节
sera célébré en terre chinoise ,
lors du 5e jour du 5e mois lunaire : cette année le 6 juin .
Ces festivités ont en partie pour origine la vénération
du dragon par les peuples chinois ;
ce jour-là , dans de nombreuses villes , sont organisées
des joutes sur l'eau , dans de jolis bateaux :
Traditionnellement , depuis l'époque des Royaumes Combattants link,
on commémore aussi ce jour-là un grand poète patriote :
** Qu yuan **
dont je vous laisse découvrir l'histoire ici : link
Comme à la fin de sa vie , désespéré , il s'est jeté dans l'eau
les habitants ont jeté des boulettes de riz aux poissons ,
pour que ceux-ci ne mangent pas son corps .
De là les familles ont gardé l'habitude de confectionner des
"Zongzi" : petits paquets de riz gluant entouré de feuilles de bambou.
Ils peuvent être salés :
fourrés à la viande de porc , et divers ingrédients :
champignons , châtaigne , cacahuètes , pâte de soja ..
.le tout cuit dans le saindoux ,
ou sucrés :
fourrés par exemple aux jujubes , ou à la pâte de haricots rouges...
la cuisson dans les feuilles leur donne un parfum délicat .
