Fiches cuisines à découvrir

Avant de repartir  dans les comptes-rendus de voyages , ou autres coups de coeur ... , je vous invite à une petite visite sur ma nouvelle page  A table ! :  en Asie , nous arrivons souvent assez perplexes devant tant de nouveaux légumes  , fruits exotiques et ingrédients divers ....comment les accommoder ??  Je vais essayer de rassembler toutes les bonnes idées que j'ai croisées en Chine  , et dans mes lectures... et surtout je continuerai à demander aux amis de passage leurs recettes de famille !! Nous commençons par les ***Racines de lotus ....***

Comments

[virjaja]

bonjour Anni et bienvenue dans la communauté. Etonnante recette,je ne pensais pas du tout que cela pouvait se manger! a bientot. cathy

[mengs-zhi]

Ben, oui, maintenant j'ai le comm...merci

[domjade]

Bonsoir,
Ce doit être bon. Où peut-on trouver des racines de lotus?
Domjade

[anni]

Bonjour Domjade ! Les racines de lotus se trouvent surtout sur les marchés de légumes en Asie , dans les régions où il ne gèle pas et où l'on trouve des espaces avec beaucoup de lacs , d'étangs etc
... En Europe , je ne sais pas si l'on trouve ces racines sur des étals de produits exotiques , peut'être demander à l'occasion à des restaurateurs asiatiques s'ils peuvent s'en procurer et où.
Si j'ai une info de plus là-dessus , je l'écrirai. Amitiés !